Il fine fisiologico del cibo è l'assimilazione dell'energia dal sole. L'energia è pervenuta alla pianta, la pianta viene mangiata da un animale, e l'animale dall'uomo. La scienza che si può ricavare da ciò è che noi prendiamo tutta questa energia dal sole, e la rendiamo parte di noi stessi.
Swami Vivekananda, Gli aforismi sullo yoga di Patanjali
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