"L'alimentazione è la base che rende possibile il costituirsi e perfezionarsi della cultura umana: un popolo può migliorare migliorando la propria alimentazione. L'uomo è ciò che mangia: cioè esiste un'unità inscindibile fra psiche e corpo e per pensare meglio dobbiamo alimentarci meglio."
Ludwig Feuerbach
(liberamente tratto e adattato da wikipedia)
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